麦草是指在小麦成熟收割后，留下的茎秆和叶子。它是一种常见的农作物废弃物，但是它的营养价值和药用价值却十分高。下面就来谈谈麦草的功效与作用。
首先，麦草对身体有许多好处。它是一种天然的抗氧化剂，含有大量的维生素C和维生素E，能够帮助身体抵御自由基的侵害，延缓衰老。此外，麦草还含有丰富的叶绿素，能够促进血液循环，增强免疫力，预防癌症和心血管疾病。麦草还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
其次，麦草还有很好的药用价值。麦草含有丰富的氨基酸和酶，能够帮助消化，缓解胃肠道疾病。麦草还含有一种叫做叶酸的物质，对于孕妇来说尤为重要，它能够预防胎儿神经管缺陷，促进胎儿的健康成长。麦草还有降血糖、降血脂、清热解毒等功效，对于糖尿病、高血压等慢性疾病有帮助。
最后，麦草的作用还包括环保和农业生产。麦草是一种农作物废弃物，如果不加以处理，会对环境造成污染。但是将麦草进行综合利用，可以制成饲料、有机肥料、生物柴油等，不仅可以减少污染，还能够创造经济效益。同时，麦草的有机肥料效果也很好，可以提高土壤肥力，促进农作物的生长发育。
总之，麦草是一种非常有价值的农作物废弃物，它的功效与作用多种多样，可以对身体健康、医疗保健、环境保护和农业生产等方面产生积极的影响。我们应该更加重视麦草的综合利用，发挥它的价值。